Sữa và cà phê được nhiều người ví như cặp đôi “sinh ra là dành cho nhau”. Bởi sự hòa quyện của hai nguyên liệu này tạo nên những loại thức uống dễ chịu, mê đắm khó cưỡng. Hãy cùng SHIN tìm hiểu các loại cà phê sữa đang “làm mưa làm gió” hiện nay nhé!

Cappuccino

Cappuccino là một trong những thức uống được yêu thích của các dòng cà phê Ý. Tương truyền rằng, người “đưa” Cappuccino đến thế giới này là một nhà tu dòng Capuchin ở Ý vào thế kỉ 17. Có lẽ vậy mà tên gọi của loại thức uống “nhẹ nhàng như thơ” này bắt nguồn từ đó. 

Đối với những người đam mê cà phê, Cappuccino là một thức uống sang trọng, cầu kỳ và nổi tiếng khắp thế giới. Một tách cappuccino bao gồm một shot espresso và sữa tươi đánh lên được phục vụ trong ly sứ thành dày đã hâm nóng trước. Vị ngon của tách cappuccino được đánh giá dựa trên sự cân bằng giữa cà phê, sữa nóng và foam sữa mịn. Một tách Cappuccino đem đến sự sảng khoái nhưng vẫn tràn đầy năng lượng cho một ngày dài.

Cappuccino là loại cà phê Ý nổi tiếng được nhiều người yêu thích

Macchiato

Trong tiếng ý Macchiato có nghĩa là ”Vệt lốm đốm”, dùng để chỉ lớp bọt sữa trắng tinh li ti trên nền đồ uống và được rắc thêm các đốm nâu bột cà phê lên để trang trí. Cùng với Cappuccino, Latte, Macchiato là một trong những loại thức uống được tạo nên từ hai nguyên liệu chính là cà phê Espresso và sữa tươi.

Trên nền espresso đậm đà với hương thơm của hoa và các loại trái cây. Lớp bọt sữa được đánh mịn và béo ngậy hòa quyện với cà phê là sự biến tấu tuyệt vời dành cho những ai yêu thích vị béo nhưng lại không thích dùng quá nhiều sữa.

Macchiato đậm đà

Latte

Khi nhắc đến các loại cà phê sữa ngon nổi tiếng thì không thể không kể đến Latte. Cà phê Latte trong tiếng Ý có nghĩa là cà phê sữa. Nhiều người hay nhầm lẫn giữa cà phê Latte và Capuchino. Bởi cả hai loại này đều có thành phần là cà phê espresso, sữa nóng và bọt sữa. 

Tuy nhiên, nếu như ở Cappuccino, người ta pha chế với lượng bọt sữa tương đương với sữa tươi đánh nóng. Thì ở latte, lượng bọt sữa chỉ bằng ½ sữa nóng. Chính vì vậy, Latte mang lại cảm giác nhẹ nhàng, béo và ít bồng bềnh hơn so với Cappuccino.

Cà phê latte thơm béo

Mocha

Mocha (mo-ka) là sự kết hợp giữa Espresso cùng sữa tươi đánh nóng và socola nguyên chất. Vị đắng đậm đà của cà phê được hòa quyện một cách ăn ý cùng vị đắng lắng đọng của chocolate. Đồng thời, dậy lên hương thơm cùng vị béo của sữa tươi, lớp bọt sữa mịn màng tạo nên một thứ thức uống lôi cuốn người trẻ tuổi và đặc biệt là nữ giới.

 

Mocha có một mùi thơm đặc biệt tổng hoà bởi nhiều nguyên liệu, không quá đắng, vị cà phê cân bằng hài hoà. Phù hợp cho những ai không muốn uống Espresso đắng và cần một chút “biến tấu” trong hương vị.  Tuy nhiên, lượng caffeine có trong một ly Mocha vẫn được giữ nguyên và có thể khiến các “tín đồ” cà phê say.

Mocha là một loại thức uống kết hợp giữa sữa, cà phê và sô cô la

Các loại cà phê sữa đá pha phin

Trước khi du nhập vào nước ta, cà phê có nguồn gốc từ Pháp và được pha bằng filter. Mãi đến sau này, “Phin” cà phê ra đời và trở thành nét văn hoá đặc trưng mang đậm hơi thở Việt.  

Người Việt có thói quen ngồi thảnh thơi nhâm nhi tách cà phê vào buổi sáng, một phần xuất phát từ dụng cụ pha có đặc tính chiết suất chậm rãi này. Bột cà phê khi pha PHIN được nén chặt bằng lưỡi gài, sau đó rót nước vào và đợi nhỏ xuống từng giọt từ tốn. Ly cà phê được pha bằng phin không chỉ vừa đậm đà, thơm nồng mà còn là tất cả những gì tinh túy của văn hoá cà phê Việt. 

Cà phê phin sữa đá

Cà phê phin sữa đá là một trong những món không thể thiếu trong các loại cà phê sữa hấp dẫn nhất tại Việt Nam. Nếu bạn muốn thưởng thức một ly cà phê sữa đã béo ngọt, hấp dẫn. Thì sau khi pha phin xong bạn chỉ cần pha cà phê phin đen cùng sữa với tỉ lệ 1:2 (1 sữa và 2 cà phê). Với tỉ lệ này, sẽ vừa giữ được hương vị đặc trưng của cà phê, không lấn át bởi sữa, mà còn mang đến vị ngọt và béo. 

Cà phê phin truyền thống Việt Nam

Bạc xỉu

Hoặc nếu là một người không uống được cà phê nhưng lại yêu thích hương thơm của nó. Bạn có thể thử uống bạc xỉu. Đây cũng là một loại thức uống có thành phần là cà phê nhưng rất ít, chủ yếu là sữa. Bạc xỉu nhẹ nhàng, ngọt ngào, thích hợp dành cho đối tượng trẻ em và phụ nữ.

Thật tuyệt vời khi bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê kết hợp với sữa thơm béo để tinh thần thêm sảng khoái và hưng phấn. Bạn yêu thích hương vị nào trong số các loại cà phê sữa mà SHIN chia sẻ?

1900571557