Bước đầu tiên trong nỗ lực canh tác bền vững của chúng tôi chính là tạo nên một hệ sinh thái “xanh” – nông lâm kết hợp đa tầng. Đây là giải pháp có cấp độ cô lập carbon cao nhất so với bất kỳ hệ thống sản xuất thực phẩm nào. Tại vùng nguyên liệu của SHIN, cây cà phê được trồng hoàn toàn tự nhiên theo mô hình đa tầng, không chỉ có cà phê, mà vùng canh tác còn kết hợp trồng xen canh các loại nông sản khác, hướng đến việc đạt lợi ích kép trong nông nghiệp, vừa góp phần nâng cao giá trị kinh tế, lại vừa có được hiệu quả cô lập carbon tối ưu.