Nông nghiệp đồng thời vừa là ngành thải ra lượng khí nhà kính khổng lồ, vừa là một trong những lĩnh vực chịu ảnh hưởng trực tiếp và nặng nề của tình trạng biến đổi khí hậu, của sự nóng lên toàn cầu. Đứng trước thực trạng này, nông nghiệp đòi hỏi phải áp dụng kịp thời nhanh chóng những mô hình giảm phát thải để đương đầu cùng thách thức môi trường mang tính toàn cầu. Với cương vị là một doanh nghiệp đi theo hướng phát triển bền vững, SHIN Cà Phê những năm trở lại đây không ngừng nghiên cứu, tìm hướng đi mới để xây dựng chuỗi giá trị vùng nguyên liệu cà phê phát thải thấp, nhằm chống lại sự biến đổi của khí hậu và góp phần vào bảo vệ môi trường. Bước đầu tiên trong nỗ lực xây dựng chuỗi giá trị vùng nguyên liệu cà phê phát thải thấp này chính là xây dựng một hệ sinh thái “xanh” – nông lâm kết hợp đa tầng, tạo nên nguồn cà phê chất lượng với hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.