Cà phê ủ lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống

Trong khi quá trình chiết xuất nóng đã được nghiên cứu rộng rãi, và chúng ta biết rằng nhiệt độ nước có thể ảnh hưởng đến việc thu nhận các chất thơm, hàm lượng caffeine, tổng hàm lượng chất rắn, các chất chống oxy hóa,.. Một số nghiên cứu đã so sánh các phương pháp......

Espresso là gì?

Một cốc cà phê Espresso 30ml được chiết xuất bằng nước nóng 94oC trong vỏn vẹn 25 giây dưới áp suất gấp 4 lần lốp xe, tất cả các yếu tố này đã tốn hàng thập kỷ nghiên cứu không ngừng để chuẩn hóa khái niệm cà phê Espresso. Bạn khó mà gặp được một......

Ba tip tái sử dụng bã của bột cà phê rang xay không phải ai cũng biết

Có bao giờ bạn thắc mắc về “số phận” phần bã của bột cà phê sau khi chiết xuất thành những ly thức uống thơm ngon hoặc phần cà phê bột đã lâu không sử dụng sẽ về đâu hay không? Trước khi chúng trở thành rác thải và bị loại bỏ thì chúng còn......

QUÀ TẾT SỨC KHOẺ – XU HƯỚNG CHỌN QUÀ TẾT NĂM 2022

QUÀ TẾT SỨC KHOẺ – XU HƯỚNG CHỌN QUÀ TẾT NĂM 2022 2021 vừa qua thực sự là một năm nhiều biến động khi chúng ta phải chống chọi với “cơn bão Covid 19”. Tuy nhiên, dịch bệnh đã khiến cho nhiều người chú ý hơn đến vấn đề sức khỏe. Chính vì vậy, quà......

HAMPER QUÀ TẶNG TẾT LÀ GÌ? ĐỊA CHỈ MUA HAMPER GIÁ TỐT NĂM 2022

Hamper quà tặng Tết là gì? Địa chỉ mua Hamper giá tốt năm 2022 Khi vào trong siêu thị, cửa hàng hay tạp hoá, chúng ta rất dễ dàng bắt gặp các mẫu Hamper quà tặng được trưng bày bắt mắt và đa dạng mẫu mã. Đây chính là những quà tặng ý nghĩa, hữu......

QUÀ TẶNG TẾT CHO ĐỐI TÁC DOANH NGHIỆP VÀ KHÁCH HÀNG Ý NGHĨA NĂM 2022

Quà tặng Tết cho đối tác doanh nghiệp và khách hàng ý nghĩa năm 2022 Tết 2022 đã đến thật gần, đây cũng là dịp mà các công ty, tổ chức đang phân vân không biết chọn lựa quà tặng Tết ý nghĩa nào cho quý đối tác, khách hàng và nhân viên của mình......

RANG GIA CÔNG CÀ PHÊ  – LỰA CHỌN KINH DOANH THÔNG MINH VÀ TIẾT KIỆM

RANG GIA CÔNG CÀ PHÊ  – LỰA CHỌN KINH DOANH THÔNG MINH VÀ TIẾT KIỆM  Để bắt đầu “dấn thân” vào lĩnh vực cà phê, bạn phải đối mặt với những vấn đề nan giải như: nhân sự, nguồn nguyên liệu, cơ sở vật chất kỹ thuật, hệ thống bán hàng … Có thể thấy......

CÀ PHÊ PHIN GIẤY – LỰA CHỌN HOÀN HẢO CHO NGƯỜI BẬN RỘN

Thật khó để khởi đầu một ngày mới trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị của tách cà phê. Tuy nhiên, công việc bận rộn đôi khi khiến bạn không có thời gian để thưởng thức cà phê tại quán. Vậy, sao không thử tiết kiệm thời gian của mình bắt đầu bằng một ly......