Cà phê Arabica của vùng nguyên liệu Đà Lạt

Arabica là loại cà phê đang được ưa chuộng nhiều nhất trên thế giới. Ngày nay, vị chua thanh, ngọt hậu xen lẫn những tầng hương phong phú của hạt Arabica đã chinh phục vị giác của nhiều “tín đồ” cà phê tại Việt Nam. Một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng......

Ảnh hưởng của độ cao đến cây cà phê

Đã có không ít lần, SHIN đến thăm những trang trại cà phê nằm cheo leo trên những quả đồi cao trên 1000m. Chúng tôi thường hỏi người nông dân “Tại sao cà phê trồng càng cao thì hương vị lại càng đặc trưng”. Độ cao cũng là một trong những yếu tố tiên quyết......

VNSAT: Chuyển đổi nông nghiệp bền vững tại Việt Nam

Thời gian triển khai dự án Chuyển đổi nông nghiệp bền vững tại Việt Nam: 2015 – 2020 Phạm vi dự án: 13 tỉnh gồm 5 tỉnh vùng Tây Nguyên là Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng và 8 tỉnh vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là An Giang, Cần Thơ,......

Phát triển bền vững nâng cao chất lượng cà phê Tây Nguyên

Là thủ phủ của cà phê Việt Nam nhưng hiện tại giá trị kinh tế của ngành hàng này mang lại cho Tây Nguyên nhìn chung vẫn còn tương đối thấp. Nguyên nhân chính là phần lớn sản lượng cà phê ở Tây Nguyên được sản xuất trên quy mô nông hộ, nhỏ lẻ, thiếu......

Sở thích uống cà phê sẽ tiết lộ bí mật về tính cách của bạn

Bạn đã từng nghe câu: “Hãy nói cho tôi bạn của bạn là ai, tôi sẽ biết bạn là người như thế nào”. Thì đối với thức uống cũng vậy, những loại cà phê mà bạn yêu thích và chọn lựa phần nào sẽ phản ánh tính cách con người của bạn. Hãy khám phá......

Tiêu chuẩn Fine robusta là gì và quy trình đánh giá

Fine robusta là một khái niệm chuyên môn mà hầu hết ai làm trong ngành cà phê đều biết. Tuy nhiên, khái niệm này vẫn còn xa lạ với nhiều người. Và tiêu chuẩn fine robusta sẽ được đánh giá dựa trên những yếu tố nào? Hãy cùng SHIN Cà Phê tìm hiểu một số......

Phát triển bền vững: dùng thiên địch trong trồng trọt

Khi gắn bó với cây cà phê, điều mà người nông dân lo lắng nhất trong giai đoạn cây sinh trưởng và bước vào mùa vụ mới chính là sự tàn phá của dịch bệnh, côn trùng có hại. Thuốc trừ sâu chính là giải pháp hiệu quả để khắc phục tình trạng này. Tuy......

Nhà của Mị – Mô hình cà phê đặc sản độc đáo giữa lòng Sài Gòn

“Anh sẽ đưa em về miền Tây Bắc Nơi bạt ngàn rừng thẳm tiếp trời xanh” Dù không lấp lánh, nhộn nhịp bằng ánh đèn nơi phố thị nhưng Tây Bắc bao đời nay vẫn mang một vẻ đẹp hoang sơ mộc mạc làm say lòng người. Nếu chưa có cơ hội đặt chân lên......